新餐肉庫克先生三明治(奶素)
描述
豐富又濃郁的乳酪三明治，素食者也能圓巴黎早午餐夢！
credit to #新豬肉隊友 婉兒 👉https://www.instagram.com/wanda_wanerh/
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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6片
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20克
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1小匙
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100克
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4片
步驟
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食材照
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用中火熬煮牛奶、鮮奶油、月桂葉致沸騰。將火關掉置放10分鐘。將月桂葉取出。
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將無鹽奶油和麵粉在另一個鍋子裡用小火煮到有香氣，慢慢把1. 的奶醬倒入（邊倒邊攪拌）
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再將第戒芥末、豆蔻粉、調味加入白醬裡。 最後應該呈現濃稠質地，再用過篩把白醬篩過，才能有醬的柔順感！
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準備將烤箱預熱200度C。 起煎鍋，用中小火將新餐肉煎熟。
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將融化的奶油塗在麵包上、煎到金黃色。
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把麵包翻面後抹上一層第戒芥末、一層白醬，再撒上起司和一片新餐肉！
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用另一片麵包放在上面形成一個三明治，在上面的麵包表面再塗上一層白醬和灑一些起司。
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將三明治放入烤箱烤3-5分鐘或至金黃色！
小撇步
🌱白醬要用小火熬煮，不斷攪拌，小心煮過頭就會變麵糊！
🌱白醬一定要用篩子過篩，做之前要記得準備好喔～
