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芹菜炒豆皮

芹菜炒豆皮

描述

芹菜炒豆皮 / 給新手的料理教學

豆皮搭配芹菜原來這麼對味
簡單的組合，清爽的口感

完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=OQ-Znpwc3V8

71 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 生豆皮切小塊

    生豆皮切小塊

  • 芹菜切段

    芹菜切段

  • 蒜頭切碎末 紅蘿蔔刨絲 (紅蘿蔔為配色用，可不加)

    蒜頭切碎末 紅蘿蔔刨絲 (紅蘿蔔為配色用，可不加)

  • 開大火熱鍋後下油 然後下蒜頭爆香

    開大火熱鍋後下油 然後下蒜頭爆香

  • 聞到蒜香味後，轉中小火 將切好的芹菜置入拌炒 同時加入備好的紅蘿蔔絲 兩者熟成時間差不多 可以一起下去拌炒

    聞到蒜香味後，轉中小火 將切好的芹菜置入拌炒 同時加入備好的紅蘿蔔絲 兩者熟成時間差不多 可以一起下去拌炒

  • 芹菜開始變彎 表示已經變軟了 這時侯置入生豆皮拌炒30秒

    芹菜開始變彎 表示已經變軟了 這時侯置入生豆皮拌炒30秒

  • 豆皮拌炒30秒之後 下鹽及胡椒 (不喜歡胡椒辛辣味者可不加)

    豆皮拌炒30秒之後 下鹽及胡椒 (不喜歡胡椒辛辣味者可不加)

  • 將鹽巴及胡椒充份拌勻之後 就可以起鍋嘍^__^

    將鹽巴及胡椒充份拌勻之後 就可以起鍋嘍^__^

小撇步

蒜頭不宜炒太久，會變苦
所以在爆香時，一聞到蒜香味
就可以馬上把芹菜跟紅蘿蔔絲丟下去炒

這是個可以很快就出菜的家常料理
希望各位會喜歡

完整影片：
https://www.youtube.com/watch?v=OQ-Znpwc3V8

2.3 萬 瀏覽
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快卡廚房 149 食譜 2,879 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具，做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房，也不用高超的技巧，帶著一個愛吃的念頭，跟我們一起煮菜吧^_^

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