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古早味菜脯旦🌿全素

Name: 古早味菜脯旦🌿全素 by 觀音山素食料理簡單做
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 碎菜脯 300克; 豆包漿 600克; 芹菜 1克; 紅蘿蔔 1克; 鹽巴 ２克; 胡椒粉 ２克; 橄欖油 4大匙(約60ml); 麵粉 2克

描述

深藏記憶中，有媽媽的味道👩‍👧‍👦、有小時候樸實的美味～這道最家常不過、百吃不厭的「古早味菜脯旦」，觀音山蔬食館主廚特別提供❤️純素版❤️，帶您重溫這份簡樸又美好的家鄉美食！

以豆包漿取代雞蛋🥚，搭配鹹中帶甘甜的菜脯，香煎呈現金黃的色澤。不論是豆包漿的視覺呈現或是軟嫩的口感，幾乎與記憶中的菜脯旦無異。😍

無需多餘的沾醬，這道料理就足以讓人吃得一口接著一口掃光好幾碗飯，回味無窮～🤭

9 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

碎菜脯

300克
豆包漿

600克
芹菜

1克
紅蘿蔔

1克
鹽巴

２克
胡椒粉

２克
橄欖油

4大匙(約60ml)
麵粉

2克

步驟

紅蘿蔔洗淨切細小丁；芹菜洗淨切末；碎菜脯洗淨瀝乾，備用
碎菜脯加入豆包漿、芹菜、紅蘿蔔、鹽巴、胡椒粉、麵粉，調味混和均勻
取平底不沾鍋倒入橄欖油熱鍋，將拌好的食材用中小火煎至金黃色即可~😋 這道簡單又美味的料理就完成了~~👏
🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=-23ZsUZfhek

小撇步

慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2020/12/13 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,544 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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