手作~~~杏仁瓦片
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深受大家喜愛的杏仁瓦片~~自己試做 很簡單容易成功
食材
糖粉
115 g
低筋麵粉
25 g
高筋麵粉
15 g
蛋白
100 g
奶油
70 g
杏仁片
200 g
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1將糖粉 低筋麵粉 高筋麵粉過篩
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2將過篩好的粉類加入蛋白拌勻
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3奶油熔化加入拌勻
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4杏仁片加入輕拌
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5上火 170度C 下火 150度C 烤約10分鐘至金黃色即可
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