舒肥鮭魚佐優格芥末醬
描述
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、D、E等營養素，利用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋來舒肥，將鮭魚的營養及鮮味保留住，再搭配蔬菜來增加纖維質的攝取，用無糖優格及黃芥末醬來取代傳統高熱量的沙拉醬，營養又美味，也很適合有在健身的朋友哦!
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將鮭魚表面均勻抹上鹽、黑胡椒粒；其他材料備齊。
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再將真空袋中倒入橄欖油，分別放入鮭魚，再將真空袋放入真空機的卡夾。
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卡緊真空機上蓋，選擇溼抽並按下點抽，再按封口，最後打開上蓋取出真空袋。
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將舒肥架放入內鍋，再放入2包鮭魚菲力。
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倒入可淹過鮭魚的水量，蓋上鍋蓋。（水量請勿少於MIN最小值，不可超過MAX最大值)
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按下模式，選擇【舒肥模式】，溫度設定至50度，時間設定35分鐘，按下【START開始】。
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取出真空袋中的鮭魚菲力，拿出舒肥架，再按下模式，選擇至【煎炒模式】，溫度設定小火，按下【START開始】。
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鍋內倒入1茶匙的油，放入鮭魚二面各煎2分鐘左右取出盛盤。
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小撇步
SOUSV pot 舒肥萬用鍋可以舒肥兼煎炒，真的是太方便了!
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