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GREENIS 格麗思
166 食譜 911 粉絲

沙拉醬

沙拉醬
18 說讚

時間

15 分鐘

食材

使用配件

步驟

  • 分離蛋黃與蛋清,取兩個蛋黃。

  • 主鍋裝上十字刀頭,插上蝴蝶棒,將蛋黃、白醋、黃芥末醬、鹽和白胡椒粉放入主鍋,設定 時間2分|速度 4 攪拌均勻。

  • 設定 時間10分|速度 4 將橄欖油沿著白蓋周圍慢慢滴入,使之與蛋黃液乳化,分數次加入,每加一次油攪拌一分鐘,直到油和蛋黃完全融合。

  • 裝入玻璃密封罐冷藏保存。

小撇步

按暫停後打開蓋子再加入橄欖油。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 911 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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