Michelle 4 食譜 8 粉絲 追蹤 日式辣味雞腿咖哩 描述 目前吃過還沒有不說讚的簡單料理 #家常菜 #咖哩 #異國料理 #日式 463 說讚 14 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 1隻 洋蔥 半顆 馬鈴薯 1顆 紅籮蔔 半條 中辛佛蒙特咖哩塊 1盒 步驟 中小火煎去骨雞腿皮面逼出雞油 煎至表面呈金黃色, 雞油盛起備用 煎好的雞腿起鍋切塊備用 以中小火加熱雞油炒洋蔥塊 加入紅蘿蔔及馬鈴薯塊拌炒 再加入雞腿塊拌炒 注入熱水沒過炒料轉至大火 煮滾後加入咖哩塊 轉至小火拌煮至紅蘿蔔軟即可 小撇步 以雞腿本身的油來烹飪可減少油的使用量 咖哩塊最好先以湯匙切至最小塊再下鍋可較快溶化使食材入味 馬鈴薯富含澱粉 在拌煮過程中體積會變小 切塊時可以切的比紅蘿蔔塊大一些 1.5 萬 瀏覽 2013/01/09 發表