全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 (1,720) 馬鈴薯燉肉 Donna Wang 8 食譜 10 粉絲 追蹤 876 說讚 14 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 馬鈴薯燉肉，都覺得馬鈴薯跟紅蘿蔔比肉還好吃 煎豬肉的香味讓老爺在旁邊等的快受不了!呵呵 食材 五花肉 兩斤半 馬鈴薯 三顆 紅蘿蔔 兩條 八角 兩顆 蒜頭 數顆 調味 醬油 一杯半 酒 一杯 冰糖 兩大匙 鹽巴 適量 五花肉先用鍋煎到金黃後，丟數顆蒜頭，2顆八角用煎岀來的豬油炒香，這時加冰糖兩大匙讓豬肉上色，這時候醬油下去、米酒、水量淹過豬肉就可，可別急著放鹽巴喔，到最後快好的在調味， 馬鈴薯跟紅蘿蔔等肉燉爛在放下去煮，很快就鬆軟了，不然一起燉煮到最後會糊掉了，看不到馬鈴薯、紅蘿蔔囉! 小撇步 鹽巴要快好的時候再調味，除了不怕太鹹，肉也比較快爛! 2013/01/09 發表 5.5 萬 瀏覽
小樹
簡小白
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