馬鈴薯燉肉食譜ID: 36050

by Donna Wang

鹽巴要快好的時候再調味，除了不怕太鹹，肉也比較快爛!

五花肉先用鍋煎到金黃後，丟數顆蒜頭，2顆八角用煎岀來的豬油炒香，這時加冰糖兩大匙讓豬肉上色，這時候醬油下去、米酒、水量淹過豬肉就可，可別急著放鹽巴喔，到最後快好的在調味，

馬鈴薯跟紅蘿蔔等肉燉爛在放下去煮，很快就鬆軟了，不然一起燉煮到最後會糊掉了，看不到馬鈴薯、紅蘿蔔囉!

馬鈴薯燉肉 食譜ID: 36050