小沈廚房 5 食譜 35 粉絲 追蹤 糖醋魚 描述 以煎魚代替炸魚的方式,依然能做出糖醋魚,酸酸甜甜下飯最好吃,非常適合小家庭或不常下廚的人料理。 31 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 魚 1 青椒 少許 洋蔥 少許 番茄醬 30克 烏醋 少許 太白粉或玉米粉 少許 鹽 少許 糖 30克 水 60克 步驟 把青椒、洋蔥切好,將魚塗上一層鹽,才不會黏鍋。 開大火倒入油,熱油,等到鍋子冒煙。關火,放入魚,再開小火煎魚。將魚煎熟後,將魚撈起,放在一旁。 清洗鍋子後,下油放洋蔥炒一炒,加一碗水煮開,再加番茄醬、烏醋,加一點點鹽,加少許糖,試試味道,繼續煮,收水收到醬汁夠用就好。將太白粉加水,攪拌後加入。再加入青椒,炒一炒即可。接著將醬汁淋在煎好的魚上,就可以好好享用美食了! 小撇步 用炸的雖然速度比較快,但用煎的比較健康又省油 9,625 瀏覽 2020/12/08 發表