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阿珠
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柚香雞肉清炒時蔬

柚香雞肉清炒時蔬

描述

今天來點不一樣的柚子味,平凡的雞腿肉塊加上S&B 柚子青辣椒醬稍微醃製,入口時會有些微的柚子清香,多來幾口一點都不會膩,再搭配清脆的紅甜椒與洋蔥,簡單的家常料理人人能做

18 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材雞腿、洋蔥、紅甜椒,
通通切成塊狀備用

    將食材雞腿、洋蔥、紅甜椒, 通通切成塊狀備用

  • 將雞腿塊加入帶點辣味的S&B 柚子青辣椒醬

    將雞腿塊加入帶點辣味的S&B 柚子辣椒

  • 再加入鹽巴、米酒、醬油、香油、胡椒粉,
醃製至少30分鐘

    再加入鹽巴、米酒、醬油、香油、胡椒粉, 醃製至少30分鐘

  • 開中火熱鍋,淋上些許橄欖油,
將雞皮面朝下進鍋

    開中火熱鍋,淋上些許橄欖油, 將雞皮面朝下進鍋

  • 待雞皮出油後,
煎至表皮呈現金黃色

    待雞皮出油後, 煎至表皮呈現金黃色

  • 加入洋蔥熱炒一分鐘

    加入洋蔥熱炒一分鐘

  • 再加入紅甜椒塊與蒜末翻炒兩分鐘(秘訣)

    再加入紅甜椒塊與末翻炒兩分鐘(秘訣)

  • 最後將九層塔撒入,快速翻拌起鍋

    最後將九層塔撒入,快速翻拌起鍋

  • 柚香雞肉清炒時蔬,柚子味撲鼻而來

    柚香雞肉清炒時蔬,柚子味撲鼻而來

小撇步

秘訣:翻炒時間影響蔬菜的清脆程度。

#建議當日完食

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