新餐肉炒寧波年糕
描述
OmniPork新餐肉，是純素植物餐肉，以全植物性材料製成；用新餐肉代替肉絲培根...等來炒全素的寧波年糕，新餐肉先煎後再炒，年糕吸滿鹹香的素肉湯汁與大白菜的清甜，整個融合的恰到好處，有肉的口感，年糕的Q，滿滿的蔬菜，整盤就是豐富有飽足感，好吃又健康營養。
- 已參加：早午晚餐，餐餐餐肉
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之(除新餐肉)。
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3.本次所使用的OmniPork新餐肉，為 Green Monday 研發的一款兼顧個人健康與環境永續的純素植物餐肉，以全植物性材料製成，適合融入多元料理，烹調更容易。
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5.取一不沾鍋，加入1大匙的油，開小火，油熱後放入OmniPork新餐肉(從包裝取出後不需解凍，直接煎即可)。
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6.待定型後底部恰恰時再翻面煎(兩面各煎 1-2 分鐘)，完成後先起鍋。
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8.改中小火，放入大白菜炒軟。
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9.再放入寧波年糕。
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10.續加入水(香菇水)與調味料，拌勻，燜煮2-3分鐘，使寧波年糕變軟即可。
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11.燜煮等待時，把步驟6.煎好的OmniPork新餐肉，切成長條狀。
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13.起鍋盛盤，再撒上香菜(不喜歡者省略)即完成。
![10.續加入水(香菇水)與[調味料]，拌勻，燜煮2-3分鐘，使寧波年糕變軟即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1801280%2Fda10bacb9ada18f0.jpg&width=800)
小撇步
1.OmniPork新餐肉含零毫克膽固醇、零殘忍、無抗生素、無激素、防腐劑、硝酸鹽及味精，與罐頭裝的豬肉製午餐肉相比，熱量及總脂肪分別低 38% 和 49%，鈉含量少 62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
