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留學生或遠嫁他鄉的人妻的浪盡天涯小包包裡一定會有一罐台灣鹽酥雞專用的胡椒鹽!!!!!!走到哪都不用怕沒有鹽酥可以吃~[至少我和猩弟都有啦~還不只一罐,哈哈]把鯖魚炸得香酥酥的給小朋友當點心,是不是很棒呀!
青花魚食卓:(我們分享了很多魚料理喲~歡迎來坐坐,希望你與我們一起分享餐桌上的大小事)https://www.facebook.com/freshmackerel

食材
食材
鯖魚
一尾,片成魚菲力,切丁
青椒
切開去籽,切成條狀
調味
醬油
1大匙
薑末
1大匙
米酒
2大匙
白芝麻
適量
白胡椒
適量
五香粉
適量
地瓜粉
適量
  • 1
    全部的材料
  • 2
    取出魚菲力,縱切,分成兩條
  • 3
    一條,切成一塊塊的丁。
  • 4
    醃大約10分鐘,稍微把醃的醬汁倒乾,裹上地瓜粉。
  • 5
    大約170度左右的油鍋,可以用筷子放下去測試!如果筷子邊邊開始冒泡泡,就差不多了! [油炸的東西最怕吃油了!所以,炸到金黃色的時候,要開大火讓他把油逼出來,吃起來才不會很有油膩感喲~]
小撇步

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2013/01/08 發表 4,344 瀏覽
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討論共 2 則

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炸的東西不管怎麼樣弄,都很美味,很邪惡呀~~

6 years ago
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炸的東西不管怎麼樣弄,都很美味,很邪惡呀~~

6 years ago