泰式檸檬魚

湯瑪仕微食堂
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新鮮的番茄、洋蔥絲等蔬菜與鯛魚一起入鍋蒸,起鍋後再淋上特調的黃金比例泰式檸檬醬,提升了魚肉的鮮味,讓魚肉更加鮮甜,只加分不搶戲,入口滑順不刺激。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

  • 製作「泰式檸檬醬」: 將所有內容物混合均勻。

  • 準備所有蔬菜配料。

  • 在鍋中依序放入鯛魚排、蘆筍、番茄、洋蔥絲。

  • 在魚肉上鋪薑片和蔥段。

  • 加水蓋鍋燜煮至魚肉熟透即可關火。

  • 取出鋪在魚肉上的薑片和蔥段後盛盤。

  • 淋上泰式檸檬醬,鋪上檸檬片、香菜葉、辣椒片即完成。

    淋上泰式檸檬醬,鋪上檸檬片、香菜葉、辣椒片即完成。

小撇步

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