泰式檸檬鯛魚片 分享傳送傳送列印 戎的魚店 48 食譜 81 粉絲 追蹤 164 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 學幾道泰式料理，絕對是夏日炎炎時最好的選擇！ 只要學好調味，人人都可以是泰式料理專家，一起來品嘗鮮美的鯛魚料理吧！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/DMgerGrDeos 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 鯛魚片 一片 蔥段 一根 薑片 數片 醬汁 水 100ml 檸檬汁 一顆 魚露 兩匙 蒜泥 一匙 香菜末 一匙 辣椒末 一匙 糖 一匙 1 準備薑片與蔥段。 2 把薑片與蔥段放在鯛魚片上，蒸十分鐘。 3 辣椒、香菜切末。 4 檸檬揉過後，切半擠汁。 5 切片檸檬備用。 6 將3-4顆蒜頭打成蒜泥備用。 7 將水、檸檬汁、魚露、糖、蒜泥、香菜末、辣椒末混合製成醬汁。 8 鯛魚蒸好後，取出薑片與蔥段。 （建議將湯汁倒掉，避免水分稀釋醬汁影響風味） 9 淋上調好的醬汁。 10 最後鋪上檸檬片，灑點香菜末與辣椒末。 2020/03/09 發表 8,140 瀏覽
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