百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
肯尚生活誌
95 食譜 163 粉絲

福菜巧燴旗魚

福菜巧燴旗魚
2 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 旗魚洗淨去皮、切塊。

    旗魚洗淨去皮、切塊。

  • 福菜先行泡水後,走水約10分鐘,撈起瀝乾備用,蒜頭、蔥洗淨,切段備用
胡蘿蔔切片後進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙20秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。

    福菜先行泡水後,走水約10分鐘,撈起瀝乾備用,頭、洗淨,切段備用 胡蘿蔔切片後進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙20秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。

  • 熱鍋下油,加入蒜頭、福菜拌炒,炒香後加水煮滾,後關小火。

    熱鍋下油,加入頭、福菜拌炒,炒香後加水煮滾,後關小火。

  • 加入旗魚塊、胡蘿蔔、一半蔥段。

    加入旗魚塊、胡蘿蔔、一半段。

  • 將旗魚塊煮至反白後,翻面煮至另一面也呈現白色,加入剩餘蔥段小火拌煮入味約30分鐘。

    將旗魚塊煮至反白後,翻面煮至另一面也呈現白色,加入剩餘段小火拌煮入味約30分鐘。

  • 加入太白粉水勾芡,待湯汁煮至濃稠後關火,即可盛盤 。

    加入太白粉水勾芡,待湯汁煮至濃稠後關火,即可盛盤 。

3,633 瀏覽
avatar
肯尚生活誌 95 食譜 163 粉絲

健康是一種生活的累積,每一種食材都有它存在的意義,肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 娃娃菜 番茄炒蛋 滷肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 南瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 白菜滷 粽子 小黃瓜 打拋豬 炒飯 糖葫蘆 豆腐 義大利麵 玉米濃湯 竹筍 雞胸肉 低脂高蛋白 金針菇 雞湯 排骨 蒸蛋 餅乾 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯 三杯雞 四季豆 番茄 菠菜 茄子 炒麵 台式泡菜 糖醋排骨 家常菜 湯麵 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 鮭魚 早餐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 地瓜 櫛瓜