扁魚白菜滷

Lun Lun
102 食譜 142 粉絲
份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1/3-1/2顆
5片
1瓣
1/2-1/3根
適量
適量
10ml
適量
  • 備料
白菜洗淨撕大片
乾香菇洗淨泡軟切絲,香菇水備用
蝦米洗淨泡水
蒜切碎
蔥花
木耳切絲
扁魚乾洗淨
紅蘿蔔切小片

    備料 白菜洗淨撕大片 乾香菇洗淨泡軟切絲,香菇水備用 蝦米洗淨泡水 蒜切碎 蔥花 木耳切絲 扁魚乾洗淨 紅蘿蔔切小片

  • 下油先煸一下扁魚。不過不要焦

    下油先煸一下扁魚。不過不要焦

  • 下蝦米
香菇
蒜碎

    下蝦米 香菇 蒜碎

  • 下蘿蔔片及木耳

    下蘿蔔片及木耳

  • 放入白菜,適量香菇水,醬油。蓋上蓋子悶煮

    放入白菜,適量香菇水,醬油。蓋上蓋子悶煮

  • 調味,可撒一些白胡椒

    調味,可撒一些白胡椒

  • 盛盤,撒上適量蔥花

    盛盤,撒上適量蔥花

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