【匯鮮市集】酥炸魚柳條

匯鮮市集
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描述

可以選購【匯鮮市集】無魚刺的魚片,自製魚柳條給老人或小孩吃,可以補充DHA及多種維生素,可以吃的安心又健康!

步驟

  • 將匯鮮市集潮鯛魚片,利用真空包裝隔水解凍(亦可提早8小時放於冷藏解凍)

    將匯鮮市集潮鯛魚片,利用真空包裝隔水解凍(亦可提早8小時放於冷藏解凍)

  • 拆開包裝後洗淨、瀝乾、切條狀。

    拆開包裝後洗淨、瀝乾、切條狀。

  • 將蛋打散,魚柳沾粿蛋液。

    將蛋打散,魚柳沾粿蛋液。

  • 將沾了蛋液的潮鯛魚柳粿上樹薯粉。

    將沾了蛋液的潮鯛魚柳粿上樹薯粉。

  • 起鍋放入油,待160度以上高溫在放入魚柳炸熟即可。

    起鍋放入油,待160度以上高溫在放入魚柳炸熟即可。

  • 起鍋裝盤佐塔塔醬即可食用。(或佐泰式酸甜醬、沙拉醬、胡椒粉皆可)

    起鍋裝盤佐塔塔醬即可食用。(或佐泰式酸甜醬、沙拉醬、胡椒粉皆可)

小撇步

*如果你愛吃魚柳條,建議可以一次做好大量的魚柳條,記得只要先炸到麵衣變白就可以先撈起,放冷後就可以分包放冷凍庫,下次拿出來退冰後回炸至魚柳呈現金黃色,酥酥脆脆的口感就像現炸喔!

無魚刺的潮鯛魚片哪裡買?http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=191&uID=1&cID=9
匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://www.en

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