酥炸魚片佐塔塔醬by戀戀家

戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

一道在日本料理店學到的料理,炸得香酥的魚片再沾上炸海鮮超級match的塔塔醬,就連不愛吃海鮮的小朋友也忍不住一口接一口!

食材

適量
1顆
2小匙
1/2小匙
塔塔醬
100g
1小匙
1小匙
1/2小條
1大匙
1/2小匙
1小撮
半顆量

步驟

  • 所有的材料,第一歩可以先將塔塔醬材料拌勻備用(依喜愛調整酸鹹度)。
可以在塔塔醬中加入一些船井全效膠原蛋白粉,多了更多奶香味還有女生都很需要的膠原蛋白喔

    所有的材料,第一歩可以先將塔塔醬材料拌勻備用(依喜愛調整酸鹹度)。 可以在塔塔醬中加入一些船井全效膠原蛋白粉,多了更多奶香味還有女生都很需要的膠原蛋白喔

  • 白肉魚片加入米酒與白胡椒粉略醃入味,廚房紙巾擦乾水份均勻灑上木薯粉。

  • 將沾上木薯粉的魚片放入蛋液中後取出均勻沾裹上麵包粉,放入約160度炸油中炸至麵包粉定型後取出(約3分鐘)。

    將沾上木薯粉的魚片放入蛋液中後取出均勻沾裹上麵包粉,放入約160度炸油中炸至麵包粉定型後取出(約3分鐘)。

  • 油溫再次加熱,放入魚片進行第二次炸成金黃色取出(約1分鐘),用廚房紙巾吸乾多餘油脂,食用時沾塔塔醬。

    油溫再次加熱,放入魚片進行第二次炸成金黃色取出(約1分鐘),用廚房紙巾吸乾多餘油脂,食用時沾塔塔醬。

小撇步

對船井膠原蛋白有興趣的朋友也可以到船井膠原蛋白小教室:http://www.funcare.com/funcare-0514/

7,116 瀏覽
分享至:
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

白蘿蔔 起司鍋 羊肉爐 磅蛋糕 藥燉排骨 電鍋 早餐 螃蟹 雞胸肉 酸菜白肉鍋 高麗菜 綠花椰菜 芥菜 麻油 娃娃菜 松阪豬 家常菜 吐司 地瓜球 巫婆手指餅乾 芋頭 氣炸鍋 白菜 蛋糕 薑母鴨 麻婆豆腐 豬肝湯 麵疙撘 南瓜饅頭 山藥排骨湯 三杯雞 螞蟻上樹 鮮奶油 回鍋肉 三杯杏鮑菇 雞湯 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 紅蘿蔔 生菜沙拉 餅乾 鱸魚湯 吻仔魚 雞蛋豆腐 泡菜煎餅 包子 臭臭鍋 四季豆