香草楓糖水梨磅蛋糕（純素）

Name: 香草楓糖水梨磅蛋糕 （純素） by Green Monday
Yield: 6
Ingredients: [蛋糕麵團] 蔗糖 1/4杯(50克); [蛋糕麵團] 香草莢 1/2條; [楓糖水梨] 冷凍椰子油 1湯匙; [蛋糕麵團] 中筋麵粉 2杯(250克); [楓糖水梨] 楓糖漿 2湯匙; [蛋糕麵團] 泡打粉 2茶匙; [楓糖水梨] 黑糖 1湯匙; [蛋糕麵團] 細海鹽 1/2茶匙; [楓糖水梨] 熟水梨(切片) 4個; [蛋糕麵團] 冷凍椰子油 3湯匙; [楓糖水梨] 杏仁片 適量; [蛋糕麵團] Califia香草杏仁奶 250毫升

描述

這個是使用Califia Farms杏仁奶(香草風味)製作的香草楓糖水梨磅蛋糕。
用Califia Farms取代動物奶不僅健康，更多了杏仁與香草清香！
Image & Recipe Credit: Califia Farms

6 說讚

份量

6 人份

食材

蛋糕麵團

蔗糖

1/4杯(50克)
香草莢

1/2條
中筋麵粉

2杯(250克)
泡打粉

2茶匙
細海鹽

1/2茶匙
冷凍椰子油

3湯匙
Califia香草杏仁奶

250毫升

楓糖水梨

冷凍椰子油

1湯匙
楓糖漿

2湯匙
黑糖

1湯匙
熟水梨(切片)

4個
杏仁片

適量

步驟

預熱烤箱至220度C。將烘焙紙放上烤盤。
在小碗內將香草籽從香草莢中取出，然後和純蔗糖混合均勻。
在大碗內倒入中筋麵粉，3湯匙的(2)材料，泡打粉、海鹽並攪拌均勻。再加入3湯匙椰子油後揉至光滑，然後再加入香草杏仁奶。
將(3)的麵團平均分為6個厚厚的圓形。撒上剩餘的香草蔗糖，然後烤15分鐘至金黃色。
於小煎鍋中，混合1湯匙椰子油、楓糖漿和黑糖，並以小火加熱至椰子油融化和混合物變得滑順均勻。
將水梨切片放在烤盤內，倒入混合物，然後烤30分至軟化與焦糖化。
將蛋糕切半，然後放上水梨切片，再撒上適量杏仁片即完成！

7,107 瀏覽

2020/11/18 發表

Green Monday 77 食譜 404 粉絲

Green Monday x OmniFoods 舉辦「新小廚神駕到」食譜徵稿比賽募集全國2~12歲的小廚神一起競逐Green Monday官方年度小廚神大使的榮譽也有機會贏得由各方協力單位提供的禮品到Green Monday 官方粉絲專頁，了解更多開始料理創新蔬食投稿連結：https://bit.ly/3Bt9JFS

繼續閱讀