薇諾妮卡 111 食譜 442 粉絲 追蹤 【暖心料理】皮蛋瘦肉粥 描述 天涼了,熱騰騰的粥正好暖暖你的胃😊 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米 一杯 絞肉 100克 鴻禧菇 1包 皮蛋 2顆 青蔥 適量 鹽巴 適量 步驟 米洗好備用。 鴻禧菇撕開備用。 絞肉先下鍋炒散。 倒入鴻禧菇跟洗好的米再拌炒一下。 炒勻後倒入電鍋內鍋。 加水至八分滿,電鍋加一杯水蓋上鍋蓋烹煮。 煮好的粥水分會比較少。先拿出來放到瓦斯爐上。 皮蛋切碎。 青蔥也切碎。 打開瓦斯爐調至小火,在粥內倒入適量的水,調整粥的濃稠度。並加入適量鹽巴調味。 待粥滾後,加入皮蛋青蔥。 拌勻後即可熄火。 可加點肉鬆一起享用 小撇步 青蔥可以買一大把切碎後以夾鏈袋密封後冷凍,方便隨時取用 7,365 瀏覽 2020/11/17 發表