麻油香菇蒸肉
描述
天涼了，吃點麻油薑電鍋料理，^_^…
(點子:來自麻油雞料理。)
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將老薑塊磨成泥狀，15小朵香菇洗淨、泡軟並剪成細條狀，備用。
-
將步驟一加入1湯匙麻油，放入電鍋內，電鍋外鍋放入5刻度量米杯的水，按下電鍋開關，煮約10分鐘跳起。
-
將豬絞肉從盒中取出，放入合適的盤子，用溫水輕輕沖洗過1次後，加入2湯匙的米酒和步驟二的材料攪拌均勻；電鍋外鍋放入5刻度量米杯的水，按下電鍋開關，煮約13分鐘跳起。
-
靜待10分鐘後，打開電鍋蓋，在盤內加入3湯匙黑豆醬油和1湯匙冰糖，用湯匙將豬絞肉分開，並攪拌均勻；電鍋外鍋再加入5刻度量米杯的水，按下電鍋開關，煮約12分鐘跳起，關掉電源，「麻油香菇蒸肉」上菜囉！
