Evelyn Wang 40 食譜 81 粉絲 追蹤 麻油香菇蒸肉 描述 天涼了,吃點麻油薑電鍋料理,^_^… (點子:來自麻油雞料理。) 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 1盒(310G) 乾香菇 15小朵 老薑泥 1湯匙 米酒 2湯匙 黑豆醬油 2湯匙 冰糖 1湯匙 麻油 1湯匙 步驟 將老薑塊磨成泥狀,15小朵香菇洗淨、泡軟並剪成細條狀,備用。 將步驟一加入1湯匙麻油,放入電鍋內,電鍋外鍋放入5刻度量米杯的水,按下電鍋開關,煮約10分鐘跳起。 將豬絞肉從盒中取出,放入合適的盤子,用溫水輕輕沖洗過1次後,加入2湯匙的米酒和步驟二的材料攪拌均勻;電鍋外鍋放入5刻度量米杯的水,按下電鍋開關,煮約13分鐘跳起。 靜待10分鐘後,打開電鍋蓋,在盤內加入3湯匙黑豆醬油和1湯匙冰糖,用湯匙將豬絞肉分開,並攪拌均勻;電鍋外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下電鍋開關,煮約12分鐘跳起,關掉電源,「麻油香菇蒸肉」上菜囉! 5,770 瀏覽 2020/11/15 發表