荷蘭鍋巧克力磅蛋糕


阿奇
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荷蘭鍋烤磅蛋糕,在露營的時候,能夠花些時間與小孩或親朋好友,自己親手做一個簡單的糕點,是再愜意不過的事情。在露營區裡面能夠用到的器具與食材有限,重點是大家一起完成並在下午的時光,來上一杯紅茶或者是咖啡是一件很享受的事情。

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 將退冰奶油打發,這步驟很重要,要注意。

    將退冰奶油打發,這步驟很重要,要注意。

  • 分多次將糖均勻倒入打發奶油,糖的份量可以依照個人喜好拿捏

    分多次將糖均勻倒入打發奶油,糖的份量可以依照個人喜好拿捏

  • 將低筋麵粉、泡打粉及可可粉多次再伴入攪拌鍋內,再將巧克力捏碎拌入。可可粉是就地取材,用現成有的好市多沖泡可可粉。

    將低筋麵粉、泡打粉及可可粉多次再伴入攪拌鍋內,再將巧克力捏碎拌入。可可粉是就地取材,用現成有的好市多沖泡可可粉。

  • 同時間將荷蘭鍋預熱至一百八十度左右的溫度後將備好的食材放入荷蘭鍋內

    同時間將荷蘭鍋預熱至一百八十度左右的溫度後將備好的食材放入荷蘭鍋內

  • 先烤三十分鐘開鍋輕輕由中間使用刀子劃過

    先烤三十分鐘開鍋輕輕由中間使用刀子劃過

  • 再蓋鍋蓋烤三十分鐘,這個時候要注意荷蘭鍋的溫度以及木炭的數量,依序增減後面要烤的時間!

    再蓋鍋蓋烤三十分鐘,這個時候要注意荷蘭鍋的溫度以及木炭的數量,依序增減後面要烤的時間!

  • 出爐後清敲模具待五分鐘後 將蛋糕去出 放涼後 即可食用。

    出爐後清敲模具待五分鐘後 將蛋糕去出 放涼後 即可食用。

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