荷蘭鐵鍋鬆餅Dutch baby

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不管是當做早餐還是下午茶,都很適合,鬆餅的奶油香瀰漫整間屋子,心情也跟著雀躍起來~ 推薦給大家~

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

6吋鐵鍋 1個
中筋麵粉 30g
牛奶 60g
奶油 14g
10g
1顆
香草精 幾滴
1/8小匙
季節性水果 適量
  • 1 烤箱預熱220度
  • 2 蛋加入糖打至起泡(約5分鐘)
  • 3 奶油置於鑄鐵鍋上,連同鑄鐵鍋放進預熱過的烤箱,3分鐘後取出備用
  • 4 蛋液中加入除了奶油以外的所有材料
  • 5 將麵糊放入已融化的奶油中,不需要攪拌
  • 6 220度烤15~20分,直到鬆餅長高,邊邊成金黃色
  • 7 準備季節性水果放入鬆餅內,最後灑上糖粉
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小撇步

更詳細的操作步驟及小技巧請至:http://nerdkid.pixnet.net/blog

小叮嚀:水果以酸酸甜甜、水份稍多一些的為佳,像夏天的芒果和藍莓都很搭喔

2015/07/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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為什麼我得邊邊不會變高呢?

1 年前