荷蘭鐵鍋鬆餅Dutch baby


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不管是當做早餐還是下午茶,都很適合,鬆餅的奶油香瀰漫整間屋子,心情也跟著雀躍起來~ 推薦給大家~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
6吋鐵鍋
1個
中筋麵粉
30g
牛奶
60g
奶油
14g
10g
1顆
香草精
幾滴
1/8小匙
季節性水果
適量
  • 1
    烤箱預熱220度
  • 2
    蛋加入糖打至起泡(約5分鐘)
  • 3
    奶油置於鑄鐵鍋上,連同鑄鐵鍋放進預熱過的烤箱,3分鐘後取出備用
  • 4
    蛋液中加入除了奶油以外的所有材料
  • 5
    將麵糊放入已融化的奶油中,不需要攪拌
  • 6
    220度烤15~20分,直到鬆餅長高,邊邊成金黃色
  • 7
    準備季節性水果放入鬆餅內,最後灑上糖粉
小撇步

更詳細的操作步驟及小技巧請至:http://nerdkid.pixnet.net/blog

小叮嚀:水果以酸酸甜甜、水份稍多一些的為佳,像夏天的芒果和藍莓都很搭喔

2015/07/06 發表 1.1 萬 瀏覽
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