奶茶千層蛋糕
描述
27層的奶茶千層蛋糕，一口咬下，一切辛苦都值得了! 夾層用奶茶卡士達醬代替鮮奶油，一點都不甜膩，是外面買不到的口味哦! 法式千層蛋糕的材料和做法都很簡單，不過每一片餅皮都要耐心煎製，挺費時的~
熱量
食材
步驟
-
![將[麵糊]中的所有材料攪拌均勻，過篩2遍。放入冰箱靜置45分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵糊中的所有材料攪拌均勻，過篩2遍。放入冰箱靜置45分鐘。
-
不沾平底鍋 (直徑約16cm)抹上薄薄一層奶油。開中火，待鍋子燒熱後離火，到入一匙麵糊。用手搖晃鍋子，讓麵糊均勻地攤開。
-
用中火煎至兩面金黃，於網架上放涼。
-
將奶茶卡士達醬中的所有材料(奶油除外)攪拌均勻。
-
用中火邊加熱邊攪拌至濃稠。表面覆蓋一張保鮮膜後放涼備用。
-
待卡士達醬變涼後，加入軟化的奶油仔細拌勻。
-
將每一片餅皮抹上薄薄一層奶茶卡士達醬並一一疊起。完成後，放入冰箱冷藏30分鐘。
-
切片享用囉! 總共有27層~
![將[麵糊]中的所有材料攪拌均勻，過篩2遍。放入冰箱靜置45分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1794053%2F86724a22bad2b94d.jpg&width=800)
![將[奶茶卡士達醬]中的所有材料(奶油除外)攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1794056%2Fd14eaacd59b80416.jpg&width=800)
![將每一片餅皮抹上薄薄一層[奶茶卡士達醬]並一一疊起。完成後，放入冰箱冷藏30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1794059%2Fbea275a5d1b4cb92.jpg&width=800)
