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Linda  Chen
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泰式奶茶巴斯克蛋糕

泰式奶茶巴斯克蛋糕

食材

步驟

  • 鮮奶油及鮮奶加熱,放入泰式手標茶葉浸泡。後過濾留下茶湯。

  • 將奶油乳酪打散,加入糖打勻,再將蛋一個個加入打勻。 加入鮮奶油茶湯及玉米粉拌勻。

  • 6吋模型舖烘焙紙,將麵糊倒入,放入預熱220度的烤箱烤40分鐘。

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留言

共 3 則
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  • 請問茶湯要浸泡多久呢?

    大約5-10分鐘

  • 呆潔
    呆潔

    不好意思想問一下 可以全加牛奶不加鮮奶油嘛!謝謝

    一般乳酪蛋糕常會加鮮奶油或優酪乳,若是牛奶感覺質地會不夠濃稠。妳可以試試看囉!

  • Karen
    Karen

    請問一般紅茶包也可以嗎?為什麼鮮奶油跟鮮奶要加熱?是為了煮茶嗎?謝謝

    一般紅茶也可,但就不是泰式了。加熱才可溶出茶味。

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