有蜂蜜的蜂蜜蛋糕★okane


★okane☆
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一般耳熟能詳的蜂蜜蛋糕,裡面是沒有蜂蜜的(又稱為長崎蛋糕),但這款裡面真的有蜂蜜哦!🍯
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/OeX_yTuebeM
瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/gm1qWz

份量
8 人份
時間
90 分鐘

食材

7個
250g
60g
1.3T
1T
  • 蛋液及糖打發七成左右
將蜂蜜和牛奶以200w微波加熱後加入
打發到可以明顯的滴出一個の字
再加入過篩的高筋麵粉拌勻

    蛋液及糖打發七成左右 將蜂蜜和牛奶以200w微波加熱後加入 打發到可以明顯的滴出一個の字 再加入過篩的高筋麵粉拌勻

  • 舉高往模型的中間倒下去(模型底部放烘焙紙,並灑上1T的砂糖)
一支筷子,垂直不接觸底部,緩慢Z字形消除泡泡

    舉高往模型的中間倒下去(模型底部放烘焙紙,並灑上1T的砂糖) 一支筷子,垂直不接觸底部,緩慢Z字形消除泡泡

  • 一般烤箱預熱160℃,烘烤至少1小時
或是日立水波爐選擇329模式
如果有足夠的打發,烤好時應該會膨高且不裂開(沒錯,就是像這樣)
移除模型及鋁箔紙,放涼後包上保鮮膜進冷藏一天,再切

    一般烤箱預熱160℃,烘烤至少1小時 或是日立水波爐選擇329模式 如果有足夠的打發,烤好時應該會膨高且不裂開(沒錯,就是像這樣) 移除模型及鋁箔紙,放涼後包上保鮮膜進冷藏一天,再切

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