皮蛋瘦肉粥

Amy's Kitchen
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涼涼天簡單煮粥暖心暖胃
#皮蛋瘦肉粥
食材簡單三步驟15分鐘搞定

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1碗
3顆
3顆
300 克
1 根
1 大匙
1 小匙
中里肌肉醃料
1 大匙
1 小匙
  • 📌備料
-米前一晚睡前煮成白飯(隔夜飯)
-中里肌肉片醃好備用
-蔥剪成末

    📌備料 -米前一晚睡前煮成白飯(隔夜飯) -中里肌肉片醃好備用 -蔥剪成末

  • 📌備料
-雞蛋打散
-皮蛋切塊
㊙️皮蛋:雞蛋比例=3:3

    📌備料 -雞蛋打散 -皮蛋切塊 ㊙️皮蛋:雞蛋比例=3:3

  • 📌先熬粥
-白飯放到湯鍋裡+500CC水小火熬粥

    📌先熬粥 -白飯放到湯鍋裡+500CC水小火熬粥

  • -約15分鐘濃稠的粥差不多嚕
(避免巴鍋冒泡就喇喇ㄟ)

    -約15分鐘濃稠的粥差不多嚕 (避免巴鍋冒泡就喇喇ㄟ)

  • 📌再處理口味料
-依熟成速度擺放(鮮菇>肉片>皮蛋)

    📌再處理口味料 -依熟成速度擺放(鮮菇>肉片>皮蛋)

  • -再放肉片

    -再放肉片

  • -再來是皮蛋

    -再來是皮蛋

  • 📌調味啦
-撒上白胡椒粉1大匙+鹽巴1小匙

    📌調味啦 -撒上白胡椒粉1大匙+鹽巴1小匙

  • -蛋液延鍋邊繞圈圈加入,邊加邊攪拌

    -蛋液延鍋邊繞圈圈加入,邊加邊攪拌

  • -蛋液倒完就熄火

暖呼呼的粥好啦~嗯~棒棒的

    -蛋液倒完就熄火 暖呼呼的粥好啦~嗯~棒棒的

  • 可以不吃飯不能沒咖啡
可以沒飯吃不能沒水果

㊙️無聊奇異果切法 https://icook.tw/recipes/354903

    可以不吃飯不能沒咖啡 可以沒飯吃不能沒水果 ㊙️無聊奇異果切法 https://icook.tw/recipes/354903

  • 撒上蔥花很難美麗的粥來啦
做菜審視人生~
有顏質又有腦袋待人又謙虛是極品
內外兼備若無天生,後天努力有機會
#皮蛋瘦肉粥 
雖沒有顏質至少努力讓她美味😘

    撒上蔥花很難美麗的粥來啦 做菜審視人生~ 有顏質又有腦袋待人又謙虛是極品 內外兼備若無天生,後天努力有機會 #皮蛋瘦肉粥 雖沒有顏質至少努力讓她美味😘

小撇步

-如果懶得熬粥也可以把白飯跟熱水用食物處理機打成泥
(不過自己熬不難也能一鍋到底)

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