皮蛋瘦肉粥 / 剩飯料理

Amy's Kitchen
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描述

防疫在家煮一鍋到底~
「粥」簡單煮又方便吃
如果累了,又不好外食
那就煮粥吧~

時間

30 分鐘

食材

  • ✅飯前一晚煮好放涼冰冷凍
✅豬肉剪條洗過去肉腥
✅蛋打散
✅皮蛋切塊
✅蔥切末

    ✅飯前一晚煮好放涼冰冷凍 ✅豬肉剪條洗過去肉腥 ✅蛋打散 ✅皮蛋切塊 ✅蔥切末

  • ✅放從冷凍取出飯放湯鍋加水熬粥。

    ✅放從冷凍取出飯放湯鍋加水熬粥。

  • ✅粥熬好後放料(皮蛋、豬肉條)先拌拌再放(菇)再拌拌後加(鹽跟白胡椒粉)調味,最後淋上(蛋汁)熄火,一鍋到底簡單吧。

    ✅粥熬好後放料(皮蛋、豬肉條)先拌拌再放(菇)再拌拌後加(鹽跟白胡椒粉)調味,最後淋上(蛋汁)熄火,一鍋到底簡單吧。

  • ✅最後淋上(蛋汁)熄火,一鍋到底簡單吧。

    ✅最後淋上(蛋汁)熄火,一鍋到底簡單吧。

  • ✅最後灑上蔥花,自己熬的粥好吃。

    ✅最後灑上蔥花,自己熬的粥好吃。

小撇步

里肌肉不用先醃只要新鮮控制火侯一樣很嫩

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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