皮蛋瘦肉粥 / 剩飯料理
時間
30
分鐘
熱量
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✅飯前一晚煮好放涼冰冷凍 ✅豬肉剪條洗過去肉腥 ✅蛋打散 ✅皮蛋切塊 ✅蔥切末
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✅放從冷凍取出飯放湯鍋加水熬粥。
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✅粥熬好後放料（皮蛋、豬肉條）先拌拌再放（菇）再拌拌後加（鹽跟白胡椒粉）調味，最後淋上（蛋汁）熄火，一鍋到底簡單吧。
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✅最後淋上（蛋汁）熄火，一鍋到底簡單吧。
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✅最後灑上蔥花，自己熬的粥好吃。
小撇步
里肌肉不用先醃只要新鮮控制火侯一樣很嫩
Amy's Kitchen
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食譜
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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC
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