Tina Wang 28 食譜 99 粉絲 追蹤 台式麵包 描述 參考辣媽食譜 #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋面粉 300 原味無糖優格 50 鮮奶 50 水 68 糖 33 塩 3 酵母 3 蛋 24 奶油 33 步驟 用105麵包機走行程14揉麵加發酵。完畢後分割35克滾圓。醒二分鐘左右在次滾圓 包餡。上波蘿皮後。在次發酵一小時 刷上蛋液。烤箱預熱190度。烤15分鐘。中間要記得對調方向烤 波蘿皮 奶油25加糖粉20打發 在加蛋液12吸收後加奶粉5及高筋麵粉45 拌勻揉圓柱。冰冷藏備用 6,982 瀏覽 2020/11/09 發表