蘿拉老師上菜之【羅望子嫩葉酸辣雞湯】

描述
這羅望子的嫩葉不用漬鹽,不用發酵,就可以煮出天然的酸湯,羅望
子的嫩葉透著清清的酸香,在泰國菜中是除了檸檬以外的另一個自然酸味
來源。
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】(麥浩斯出版)
更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
這羅望子的嫩葉不用漬鹽,不用發酵,就可以煮出天然的酸湯,羅望
子的嫩葉透著清清的酸香,在泰國菜中是除了檸檬以外的另一個自然酸味
來源。
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】(麥浩斯出版)
更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
繼續閱讀一起做,上傳照片鼓勵作者
香菇雞湯 花椰菜 豆腐 高麗菜飯 地瓜 馬鈴薯 鮭魚 金針菇 小黃瓜 湯麵 滷肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 餅乾 竹筍 酸辣湯 義大利麵 排骨 打拋豬 高麗菜 白菜滷 娃娃菜 麻婆豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 炒飯 雞胸肉 家常菜 湯 四季豆 粽子 櫛瓜 茄子 早餐 瓜仔肉 低脂高蛋白 炒麵 菠菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 糖醋排骨 番茄 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞肉 糖葫蘆 南瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 台式泡菜