偽全麥漢堡麵包

小撇步

少了中間醱酵，成品還是不錯。攪拌也是沒有到完全擴展階段，也都還不錯！雖然少了斷面秀證明還都不錯，以我愛好完美的人都可以接受，相信ㄧ定都能夠接受！尤其醱酵中也ㄧ直在水合（這是我自己想的），應該可以的。