韓式涼拌蒟蒻麵
描述
這道料理的是由韓式涼拌冬粉改良來的，冬粉的部份用蒟蒻麵取代，糖則是以赤藻醣替代
因為目前有孕，醬汁部份拿掉米酒味霖，如果想讓味道更多元可以自己調整哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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牛肉可選擇肉片，也可以選牛小排，先稍微用一部份醬汁醃過
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煎蛋皮後切絲
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將醬汁材料放入果汁機打勻 牛肉略炒加醬汁備用
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步驟1的絲們一起用香油炒軟，再加入少許鹽調味
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燙熟豆芽（不要燙太久，讓它保持脆口，上面的韭菜是送的，一起加入，沒有也沒關係） 接著滾水中加入鹽和少許醋燙蒟蒻麵（去除蒟蒻麵的味道）
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將所有食材拌勻，再試味道，不夠鹹加鹽，加香油，再灑上白芝麻即可
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登愣！完成了清爽無負擔的料理
小撇步
醬汁部份寫得有點心虛，每個人的口味不同，自己調整哦！
做菜是一門藝術，食材調味都能盡情揮灑，不要只侷限在食譜上寫的內容，上述的食材都是臨時起意剛好冰箱有的東西做搭配（蔬菜可以加入自己愛的，也能加菇類都是不錯的選擇）
