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旭家蒟蒻
62 食譜 327 粉絲

韓式涼拌蒟蒻雪麵

韓式涼拌蒟蒻雪麵
211 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

牛肉醃料
調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 牛肉使用[牛肉醃料]醃製30分鐘。

    牛肉使用[牛肉醃料]醃製30分鐘。

  • 乾香菇泡軟後切絲、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜、洋蔥切絲備用。

    香菇泡軟後切絲、紅蘿蔔木耳小黃瓜洋蔥切絲備用。

  • 菠菜洗淨後切段,滾水裡加入少許鹽巴,川燙後撈起,沖涼水用手擰乾備用。

    菠菜洗淨後切段,滾水裡加入少許鹽巴,川燙後撈起,沖涼水用手擰乾備用。

  • 起油鍋爆香香菇後,加入黑木耳拌炒,加入少許鹽巴調味後取出備用。

    起油鍋爆香香菇後,加入黑木耳拌炒,加入少許鹽巴調味後取出備用。

  • 起油鍋,將紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥分開各別拌炒,並加入少許鹽巴調味後取出備用。

    起油鍋,將紅蘿蔔小黃瓜洋蔥分開各別拌炒,並加入少許鹽巴調味後取出備用。

  • 起油鍋,加入牛肉絲翻炒至變色後取出備用。

    起油鍋,加入牛肉絲翻炒至變色後取出備用。

  • 將<調味料>和少許白芝麻煮滾後,加入蒟蒻雪麵拌炒均勻後關火,再加入牛肉絲、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、木耳、香菇絲拌勻後即可。

    將<調味料>和少許白芝麻煮滾後,加入蒟蒻雪麵拌炒均勻後關火,再加入牛肉絲、紅蘿蔔洋蔥小黃瓜木耳香菇絲拌勻後即可。

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

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