旭家蒟蒻 62 食譜 326 粉絲 追蹤 韓式涼拌蒟蒻雪麵 211 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 蒟蒻雪麵 300克 牛肉絲 50克 紅蘿蔔 適量 小黃瓜 半根 洋蔥 1/2個 木耳 1朵 乾香菇 2朵 菠菜 適量 牛肉醃料 醬油 1小匙 麻油 1小匙 太白粉 1小匙 調味料 日式醬油 2大匙 糖 適量 蒜末 1大匙 麻油 1小匙 白芝麻 少許 步驟 準備食材 牛肉使用[牛肉醃料]醃製30分鐘。 乾香菇泡軟後切絲、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜、洋蔥切絲備用。 菠菜洗淨後切段,滾水裡加入少許鹽巴,川燙後撈起,沖涼水用手擰乾備用。 起油鍋爆香香菇後,加入黑木耳拌炒,加入少許鹽巴調味後取出備用。 起油鍋,將紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥分開各別拌炒,並加入少許鹽巴調味後取出備用。 起油鍋,加入牛肉絲翻炒至變色後取出備用。 將<調味料>和少許白芝麻煮滾後,加入蒟蒻雪麵拌炒均勻後關火,再加入牛肉絲、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、木耳、香菇絲拌勻後即可。 小撇步 旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya 1.1 萬 瀏覽 2016/07/18 發表