餐肉彩色烘蛋/OmniPork新餐肉
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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OmniPork新餐肉純素植物餐肉含0毫克膽固醇、高蛋白質、能提供膳食纖維。 0殘忍、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精、不含防腐劑硝酸鹽。
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OmniPork新餐肉無需解凍，直接烹調冷凍狀態的新餐肉即可。 熱鍋後加入植物油、煎新餐肉，2分鐘後翻面，共煎4～5分鐘，中心溫度達74℃或以上。即可盛出備用。
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要放進烘蛋裡面的配料食材可以隨冰箱庫存替換。
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將剪好煎好的新餐肉切成小丁。雞蛋打散，青椒也切小丁。
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熱鍋後加入油繼續加熱到微微冒煙，轉中小火，倒入蛋液，邊加熱邊均勻攪拌蛋液。
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到鍋中蛋液七八分凝固後，轉小火慢煎到表面蛋液都熟了（可加蓋加速熟成）。即可起鍋。
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小撇步
OmniPork新餐肉
直接烹調冷凍狀態的新餐肉
加入植物油、煎新餐肉，1分鐘後翻面，共煎4分鐘即可
中心溫度達74℃或以上1. 放入湯中烹調前，請先將餐肉煎熟
2. 冷凍保存 - 18℃
3. 解凍後，切勿重覆冷凍
