餐肉彩色烘蛋/OmniPork新餐肉

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描述

今天這道烘蛋裡面用的是蔬食新餐肉,蛋奶素者可食用。

超簡單的做法,配飯配麵配粥帶便當都可以!

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
30g
1/4小匙
1/3小匙
3大匙
1/3小匙

步驟

  • OmniPork新餐肉純素植物餐肉含0毫克膽固醇、高蛋白質、能提供膳食纖維。
0殘忍、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精、不含防腐劑硝酸鹽。

    OmniPork新餐肉純素植物餐肉含0毫克膽固醇、高蛋白質、能提供膳食纖維。 0殘忍、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精、不含防腐劑硝酸鹽。

  • OmniPork新餐肉無需解凍,直接烹調冷凍狀態的新餐肉即可。
熱鍋後加入植物油、煎新餐肉,2分鐘後翻面,共煎4~5分鐘,中心溫度達74℃或以上。即可盛出備用。

    OmniPork新餐肉無需解凍,直接烹調冷凍狀態的新餐肉即可。 熱鍋後加入植物油、煎新餐肉,2分鐘後翻面,共煎4~5分鐘,中心溫度達74℃或以上。即可盛出備用。

  • 要放進烘蛋裡面的配料食材可以隨冰箱庫存替換。

    要放進烘蛋裡面的配料食材可以隨冰箱庫存替換。

  • 將剪好煎好的新餐肉切成小丁。雞蛋打散,青椒也切小丁。

    將剪好煎好的新餐肉切成小丁。雞蛋打散,青椒也切小丁。

  • 加入辣椒丁增加辣味與顏色,全部食材連同蛋液調味料拌勻備用。
加入一大匙橄欖油拌勻。

    加入辣椒丁增加辣味與顏色,全部食材連同蛋液調味料拌勻備用。 加入一大匙橄欖油拌勻。

  • 熱鍋後加入油繼續加熱到微微冒煙,轉中小火,倒入蛋液,邊加熱邊均勻攪拌蛋液。

    熱鍋後加入油繼續加熱到微微冒煙,轉中小火,倒入蛋液,邊加熱邊均勻攪拌蛋液。

  • 到鍋中蛋液七八分凝固後,轉小火慢煎到表面蛋液都熟了(可加蓋加速熟成)。即可起鍋。

    到鍋中蛋液七八分凝固後,轉小火慢煎到表面蛋液都熟了(可加蓋加速熟成)。即可起鍋。

  • 新餐肉烘蛋美味上桌了!

更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

OmniPork新餐肉
直接烹調冷凍狀態的新餐肉
加入植物油、煎新餐肉,1分鐘後翻面,共煎4分鐘即可
中心溫度達74℃或以上

1. 放入湯中烹調前,請先將餐肉煎熟
2. 冷凍保存 - 18℃
3. 解凍後,切勿重覆冷凍

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留言

共 2 則
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  • ShuYa
    ShuYa

    想問為什麼蛋液裡面需要加橄欖油呢?

  • 想問餐肉那裡購入?!

    https://www.gustosashop.com/products/omnipork新餐肉植物蛋白製品-純素240g 玩饗食庫

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