[蔬食]南洋沙嗲烤肉串
![[蔬食]南洋沙嗲烤肉串](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F357661%2F8e9dc3f0ed73aaa3.jpg&width=800)
描述
想品嚐充滿東南亞異國風味的沙嗲烤肉串，在家就能吃的到。沙嗲從印尼遠播世界各地，如今在亞洲多處地區也都吃的到沙嗲。論最佳吃法，當然是大口吃肉串，再配上爽口小菜最對味。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
將(A)材料洗淨瀝乾切碎，入油鍋炒香後，依序加入(B)、(C)材料一起混合攪拌均勻滑順至沸騰即完成沙嗲醬。
-
將退冰的植物絞肉壓實捏成丸狀(一片做一球)，串上竹籤慢慢塑形呈長條狀，並確定有緊黏在竹籤上，以免燒烤時掉落。
-
將肉串放置烤爐上，反覆翻面燒烤，待肉串表面顏色變為焦時，刷上沙嗲醬作調味，即可裝盤趁熱品嚐。
小撇步
1.歡迎到三機食譜區，一起享受植物肉好手藝
https://icook.tw/users/664d04ee83c4517e
2.歡迎到三機食品粉絲團，享受植物肉美食樂趣及最新消息
https://m.facebook.com/SungiftTW/
