咖哩燉雞

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使用桂丁土雞切塊在料理時真的挺方便,今天的食材在煮飯時也順便蒸熟了,再下鍋調味略為燒煮即可上桌。

直接燉煮到熟當然也是可以的。

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1大匙
300ml
1大匙
1大匙
3大匙
  • 雞肉可以改刀切小,或直接使用。

    雞肉可以改刀切小,或直接使用。

  • 紅蘿蔔 白蘿蔔都切3公分滾刀塊。

    紅蘿蔔 白蘿蔔都切3公分滾刀塊。

  • 在煮飯時,將蘿蔔連同雞肉一起下鍋蒸熟。

    在煮飯時,將蘿蔔連同雞肉一起下鍋蒸熟。

  • 蒸熟的雞肉與蘿蔔,連同湯汁一起下鍋煮。

    蒸熟的雞肉與蘿蔔,連同湯汁一起下鍋煮。

  • 加入水及咖哩炒醬與醬油、米酒一起大火煮滾,然後以中小火再煮到入味即可。

    加入水及咖哩炒醬與醬油、米酒一起大火煮滾,然後以中小火再煮到入味即可。

  • 味道如果不夠鹹可再加點鹽,太鹹加水調整。

    味道如果不夠鹹可再加點鹽,太鹹加水調整。

  • 太白粉加水調勻,湯汁滾後加入太白粉水拌煮至濃稠。

    太白粉加水調勻,湯汁滾後加入太白粉水拌煮至濃稠。

  • 味道如果不夠鹹可再加點鹽,太鹹加水調整至味道適中。

湯汁滾後加入太白粉水拌煮至濃稠即可起鍋。

更多料理~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    味道如果不夠鹹可再加點鹽,太鹹加水調整至味道適中。 湯汁滾後加入太白粉水拌煮至濃稠即可起鍋。 更多料理~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

要直接燉煮時可以先煎雞肉再煮。

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