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看起來很清爽，吃起來卻很夠味。調醬有醬油的甜鹹味、烏醋的酸及辣椒的辣，拌勻即是一道簡單的開胃菜。
雞胸肉洗淨放入深盤中，放入電鍋，外鍋加入半杯米杯水。按下開鍋蒸至開關跳起（蒸過後會有雞高湯，請留著不要倒掉）。
李錦記甘甜滷醬油、烏醋、加入一大匙的雞高湯（步驟二），混合拌勻。
把蒸好的雞胸肉撥成絲狀，再與蔬菜、醬料混合拌勻。
最後撒上香菜即可上桌。
小撇步
蒸雞胸肉建議使用深盤子，這樣蒸出來的高湯就不會漏掉，在調醬料時加入一些雞高湯～醬料風味也會更好。
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Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網：https://tw.lkk.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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