百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,215 粉絲

蒜味雞胸肉【李錦記甘甜滷醬油】

蒜味雞胸肉【李錦記甘甜滷醬油】

描述

雞胸肉最怕煮熟後口感乾柴,最簡單的方法就是將雞胸肉用一定比例的鹽水浸泡,讓肉質變得軟嫩多汁。雞胸肉經油煎後散發焦香,再澆淋甘甜滷醬油與蒜泥等調味的醬汁。醬油香甜濃厚、洋蔥去腥、蒜泥提味、蘋果醋添香,與雞胸肉在口中交匯出另一種風味, 口感極為豐富。

69 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 雞胸肉泡入鹽水(水250cc、鹽13g、米酒1大匙、蔥1根),水蓋過雞胸肉,冷藏1小時再料理,讓雞胸肉軟嫩不柴。

    雞胸肉泡入鹽水(水250cc、鹽13g、米酒1大匙、1根),水蓋過雞胸肉,冷藏1小時再料理,讓雞胸肉軟嫩不柴。

  • 取碗,將全部醬料調勻。

    取碗,將全部醬料調勻。

  • 熱鍋熱油,放入雞胸肉煎變色後盛盤。

    熱鍋熱油,放入雞胸肉煎變色後盛盤。

  • 將煎熟的雞胸肉盛盤,淋上醬料即可。

    將煎熟的雞胸肉盛盤,淋上醬料即可。

小撇步


Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

1.6 萬 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,215 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 早餐 竹筍 高麗菜 排骨 花椰菜 低脂高蛋白 滷肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 地瓜 酸辣湯 雞肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 粽子 雞胸肉 番茄 豆腐 雞湯 玉米濃湯 金針菇 蒸蛋 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 南瓜 杏鮑菇 餅乾 湯麵 娃娃菜 菠菜 香菇雞湯 炒麵 馬鈴薯 糖醋排骨 家常菜 鮭魚 瓜仔肉 打拋豬 高麗菜飯 櫛瓜 義大利麵 台式泡菜 茄子 炒飯 糖葫蘆 三杯雞