百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

白斬雞

白斬雞

描述

用快鍋煮全雞不僅一陣子煮好,易不須顧火.熟也肉質鮮嫩.
用湯汁煮香米,就做好海南雞飯.真美味不要丟湯汁喔!

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

7 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 全雞退冰去腹油與尾部油油的部分洗淨,浸泡鹽水放冰箱靜置過夜.

  • 取快鍋,放入步驟1倒入水(雞高度7分滿就好),加蓋加壓3分鐘,熄火待洩壓.

  • 開蓋,放入冰水浸泡至涼切塊即可.

1 萬 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 蒸蛋 金針菇 馬鈴薯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 菠菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 白菜滷 義大利麵 杏鮑菇 排骨 高麗菜飯 櫛瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 花椰菜 台式泡菜 番茄 早餐 茄子 家常菜 竹筍 涼拌小黃瓜 雞湯 打拋豬 糖醋排骨 湯麵 三杯雞 雞肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 糖葫蘆 娃娃菜 餅乾 瓜仔肉 粽子 豆腐 鮭魚 高麗菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 炒麵 酸辣湯 地瓜 南瓜