沙茶豬肉蓋飯

mmillu 肥高肥莉
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描述

平常想不到吃什麼就會很隨便弄個蓋飯來吃~ 做蓋飯真的又簡單又方便喔! 也是15分鐘就煮得到! 而這個沙茶豬肉真的很下飯的! 肯定你一吃就會想吃多幾口😝

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/IdTPTZWuA3I

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

170g
1碗
1隻
2小棵
醬汁
1湯匙
1湯匙
½湯匙
1湯匙
1湯匙
2茶匙

步驟

  • 主要材料: 五花肉 170g, 白飯 1碗, 雞蛋 1隻, 西蘭花 2小棵

    主要材料: 五花肉 170g, 白飯 1碗, 雞蛋 1隻, 西蘭花 2小棵

  • 把豬肉切成一片片

    把豬肉切成一片片

  • 用1湯匙醬汁醃製豬肉約20分鐘

    用1湯匙醬汁醃製豬肉約20分鐘

  • 煎豬肉之前就可以先準備做溏心蛋, 在鍋中放一些鹽, 然後把雞蛋放進鍋中, 事前記得在雞蛋底部戳一個小洞

    煎豬肉之前就可以先準備做溏心蛋, 在鍋中放一些鹽, 然後把雞蛋放進鍋中, 事前記得在雞蛋底部戳一個小洞

  • 用大火煮雞蛋, 當水滾後就轉小火, 小火後煮約4分鐘, 之後就把雞蛋放入冰水降溫

    用大火煮雞蛋, 當水滾後就轉小火, 小火後煮約4分鐘, 之後就把雞蛋放入冰水降溫

  • 然後就把豬肉煎到金黃色, 就可以倒入醬汁, 把醬汁均勻覆蓋著豬肉就可以

    然後就把豬肉煎到金黃色, 就可以倒入醬汁, 把醬汁均勻覆蓋著豬肉就可以

  • 最後就要把豬肉, 雞蛋跟西蘭花放在飯上面, 再撒上蔥花

    最後就要把豬肉, 雞蛋跟西蘭花放在飯上面, 再撒上蔥花

  • 放得美美的, 去取悅一下自己吧:)

    放得美美的, 去取悅一下自己吧:)

小撇步

溏心蛋可因應自己喜歡蛋黃的熟度而調節時間! 如果你的雞蛋比較大或者一次煮多幾隻就要記得把時間加多一點點喔!

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