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食譜
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蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
蕃茄炒蛋是每家每戶最常見的家常菜!最奇妙是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們!在這食譜裡並沒有用蕃茄...

食材:蕃茄、雞蛋、蒜頭

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港式脆皮燒肉
港式脆皮燒肉
久不久就會有心癮想吃燒臘!尤其身處外地生活時就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做到,重點是自己做更經濟!做了很多次之後,...

食材:五花腩 / 五花肉、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

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紅燒牛肉(零失敗料理)
紅燒牛肉(零失敗料理)
這個是零失敗懶人料理! 坊間有很多不同門派的做法,我這個食譜就簡化了,而且我沒有用上任何香料/滷包,因想盡量吃到原材料的味道! 加...

食材:牛肋條、蕃茄、豆瓣醬、洋蔥、生抽、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、冰糖、薑片、蔥

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超簡單的牛奶麻糬
超簡單的牛奶麻糬
在家無聊的話可以試試做麻糬🥣食材和做法都超級簡單! 不出門都可自己做~ 還可以做不同口味, 在片中除了做原味之外, 還做了麥芽豆奶...

食材:糯米粉、牛奶、糖、鹽、黑芝麻粉

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泰式蝦醬炒飯
泰式蝦醬炒飯
有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便😜加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯慰藉一下旅行之心~不過我沒有像泰國...

食材:白飯、蝦仁、雞蛋、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、蔥、蝦醬

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泰式肉碎炸蛋飯
泰式肉碎炸蛋飯
這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 而且這個也可以配上生菜吃, 當成泰式生菜包也很開胃!! 而蛋方面我會用泰國的...

食材:豬肉碎、蒜頭、蠔油、小辣椒、生抽/醬油、胡椒粉、紅蔥頭、老抽、魚露、九層塔、水、檸檬葉、糖、雞蛋、白飯

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綠豆鹹肉粽(四角粽包法)
綠豆鹹肉粽(四角粽包法)
每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學...

食材:糯米、去衣綠豆、五花腩(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩

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非傳統日式的親子丼
非傳統日式的親子丼
這次做的親子丼並沒有用到味醂, 日式醬油, 清酒和日式高湯/鰹魚湯粉, 反而是用上我們日常常用的調味料製作! 這版本適合一時難以購...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、蔥、水、白飯、糖

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港式椒鹽豬排(免炸版)
港式椒鹽豬排(免炸版)
這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這次我們會用比較簡單方便的做法! 而...

食材:豬排、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

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