萬聖節🎃邪惡巫婆手指餅乾🧙♀️ 營養師的小廚房👩🏻🍳 72 食譜 1,093 粉絲 追蹤 40 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 近幾年萬聖節的氣氛越來越濃厚,我也來跟進一下!花點時間就能做出應景又有趣的餅乾,趕快動手做做看!! 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 餅乾體 無鹽奶油 50g 糖粉 25g 蛋黃 1個 低筋麵粉 100g 乾辣椒粉 適量 裝飾 蛋白 1個 杏仁果 適量 步驟 製作餅乾的材料先準備好。 無鹽奶油室溫軟化打散,加入糖粉繼續打成顏色偏鵝黃色的羽毛狀。 蛋黃分兩次加入拌勻。 分次篩入低筋麵粉攪拌均勻並揉成麵糰。 喜歡辣的人,可以在麵糰裡加入一些乾辣椒粉拌勻。 麵糰用保鮮膜包好,壓平整形,放入冰箱冷藏1小時。 取出冷藏的麵糰,平均分成8等份,搓成一端稍尖的長條形(約跟自己的手指頭一樣長),整形後用牙籤壓上手指紋路,在尖的一端用打散的蛋白液黏上杏仁果。 烤箱預熱190度,烘烤15分鐘,時間到再用餘溫悶5分鐘即可。 烤好的巫婆手指餅乾,在網架上稍微放涼,就可以拍恐怖的照片囉! 8,982 瀏覽 2020/10/30 發表