蘿蔔糕

Vennisa5
163 食譜 533 粉絲

食材

一條
一包
適量
隨意
一匙
適量

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 白蘿蔔以食物調理機刨成絲,加一匙鹽抓水,靜置5分鐘後瀝乾水份。

    白蘿蔔以食物調理機刨成絲,加一匙鹽抓水,靜置5分鐘後瀝乾水份。

  • 在來米粉加入適量冷水攪成糊狀。

    在來米粉加入適量冷水攪成糊狀。

  • 油鍋加熱油蔥後,炒香蝦米,加入蘿蔔絲,加鹽/胡椒炒至熟。

    油鍋加熱油蔥後,炒香蝦米,加入蘿蔔絲,加鹽/胡椒炒至熟。

  • 全部倒入再來米水繼續攪拌。

    全部倒入再來米水繼續攪拌。

  • 蘿蔔絲糊倒入已舖好烘焙紙的容器中。

    蘿蔔絲糊倒入已舖好烘焙紙的容器中。

  • 放入電鍋,外鍋加2杯,蒸5分鐘,開蓋攪拌一次,再續蒸至熟。

    放入電鍋,外鍋加2杯,蒸5分鐘,開蓋攪拌一次,再續蒸至熟。

  • 完成~

    完成~

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