美式牛油果蟹肉炒飯
限12字
美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈性，除了當作米飯及料理外，也非常適合用於製作壽司。
這道菜是「美式牛油果蟹肉炒飯」，利用美國越光米特有Q彈口感，做成炒飯搭配上牛油果的香滑及濃郁奶香和起司，最後再利用清甜蟹肉點綴，吃出焗烤新風味 !
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
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將美國越光米洗淨加水蒸煮25分鐘備用
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將洋蔥及培根爆香後，加入佐料內的調味料煮成麵糊備用。
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起熱油鍋將雞蛋炒香，加入蒸煮好的美國越光米及材料炒勻，再放入砂鍋，加上調製好的麵糊並撒上起司絲，放入烤箱以250度烤10分鐘，至表面金黃色。
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焗烤出爐後，再撒上起司絲及洋香菜碎點綴即可
