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パン胖實驗廚房

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黑木耳炒蛋

黑木耳炒蛋

描述

這是我家的家常料理，這道料理營養價值高，大人小孩都合適。利用簡單調味及烹煮方式帶出食物鮮味，快ㄧ起動手試做這道家常料理！

收錄在：【第280週】一週菜單

69 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

黑木耳

200g
雞蛋

2顆
青蔥

1支
橄欖油

2小匙
水

150ml

調味料

步驟

青蔥切蔥花，蒜瓣切末，黑木耳切寬度約1cm條狀備用。
雞蛋加少許鹽攪拌均勻。
瓦斯爐中火倒入1小匙橄欖油。
倒入蛋液辦炒至微熟，起鍋備用。
鍋內加入1小匙橄欖油加入蒜末炒香至微變黃色。
瓦斯爐轉成中大火加入黑木耳拌炒。
加入150ml水蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。
加入鹽巴及白胡椒調味拌炒均勻。
加入雞蛋微炒拌勻。
加入蔥花拌炒幾秒種即可熄火。
起鍋前加入1/2小匙香油拌勻裝盤就可上桌品嚐囉！

小撇步

1.我家料理大多偏清淡，鹽和胡椒可依口味自行調整。

2.8 萬瀏覽

2020/10/29 發表

パン胖實驗廚房 26 食譜 147 粉絲

婚前工作為護理師，婚後轉為不專業煮婦，深深覺得許多疾病與飲食極有關係，希望藉由食譜分享能讓大家輕鬆做，健康吃！

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有 1 個一起做

Aura
感覺木耳還是不要拿來炒蛋的好

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