好菇道菇idea-鴻喜菇黑木耳炒蛋
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脆脆的鴻喜菇+黑木耳+玉米筍
及吸了高湯鬆厚軟嫩的雞蛋
拌炒在一起滋味豐富口感爽快
營養又豐富
胡椒鹽及白胡椒的調味
是這道簡單料理口味提升的重點喔!
食材
好菇道-鴻喜菇
1包
黑木耳
兩大片
玉米筍
數根
雞蛋
兩顆
調味料
鹽
適量
胡椒鹽
適量
白胡椒
適量
麻油
適量
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1備料:好菇道-鴻喜菇切去根部;玉米筍切小塊;黑木耳用手剝成小塊(較容易入味) -
2將雞蛋加入胡椒鹽調味打散,入鍋炒熟先盛起備用
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3將鴻喜菇,黑木耳,玉米筍入鍋翻炒,加鹽調味,加一點水讓食材較容易熟
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4食材熟後將炒蛋加入拌炒,可吸收高湯鮮味.
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5起鍋前再灑上適量白胡椒粉及香油,帶出香氣即可起鍋完成
小撇步