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麻辣黑木耳炒蛋

麻辣黑木耳炒蛋

描述

鬆鬆軟軟的蛋,幾乎每個人都愛吃,在烹調雞蛋料理時,只要加入些許鮮奶,便可以讓炒蛋在入口時的口感更加地滑嫩,若再搭配麻辣風味的黑木耳菇菇醬來增味,除能增添Q彈口感的咬勁之外,微量麻辣的滋味與香氣,更讓人愛不釋嘴的直喀下肚!!

53 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備鮮奶、黑木耳菇菇醬、無鹽奶油與雞蛋等食材。

    準備鮮奶、黑木耳菇菇醬、無鹽奶油與雞蛋等食材。

  • 將雞蛋加入鮮奶和鹽,混合拌勻後備用。

    將雞蛋加入鮮奶和鹽,混合拌勻後備用。

  • 熱平底鍋,加入無鹽奶油,以小火加熱製奶油融化。

    熱平底鍋,加入無鹽奶油,以小火加熱製奶油融化。

  • 將調味好的蛋液,全部倒入至平底鍋中。

    將調味好的蛋液,全部倒入至平底鍋中。

  • 隨後加入黑木耳菇菇醬,並淋上些許醬汁。

    隨後加入黑木耳菇菇醬,並淋上些許醬汁。

  • 開小火,用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動,讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後,即可起鍋盛盤。

    開小火,用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動,讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後,即可起鍋盛盤。

  • 最後可在麻辣黑木耳炒蛋上,灑上些許蔥花來增色。

    最後可在麻辣黑木耳炒蛋上,灑上些許花來增色。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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