麻辣黑木耳炒蛋
描述
鬆鬆軟軟的蛋，幾乎每個人都愛吃，在烹調雞蛋料理時，只要加入些許鮮奶，便可以讓炒蛋在入口時的口感更加地滑嫩，若再搭配麻辣風味的黑木耳菇菇醬來增味，除能增添Q彈口感的咬勁之外，微量麻辣的滋味與香氣，更讓人愛不釋嘴的直喀下肚！！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備鮮奶、黑木耳菇菇醬、無鹽奶油與雞蛋等食材。
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將雞蛋加入鮮奶和鹽，混合拌勻後備用。
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熱平底鍋，加入無鹽奶油，以小火加熱製奶油融化。
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將調味好的蛋液，全部倒入至平底鍋中。
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隨後加入黑木耳菇菇醬，並淋上些許醬汁。
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開小火，用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動，讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後，即可起鍋盛盤。
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小撇步
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
