紅蘿蔔黑木耳炒蛋

描述
小時候不愛紅蘿蔔的味道,老媽總會做這道料理,把紅蘿蔔刨細絲,再加上黑木耳與蛋,不僅顏色美觀,黑木耳的爽脆,炒蛋的綿密,口感極佳,而營養更是豐富,是道真心推薦的菜餚!
胡蘿蔔的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有助消化功能;β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A,可保持皮膚的光滑。
研究證實,胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效;在漢方認為,紅蘿蔔有補血的作用,且含有豐富營養素,故紅蘿蔔汁被喻為「活的血液」。
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小時候不愛紅蘿蔔的味道,老媽總會做這道料理,把紅蘿蔔刨細絲,再加上黑木耳與蛋,不僅顏色美觀,黑木耳的爽脆,炒蛋的綿密,口感極佳,而營養更是豐富,是道真心推薦的菜餚!
胡蘿蔔的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有助消化功能;β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A,可保持皮膚的光滑。
研究證實,胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效;在漢方認為,紅蘿蔔有補血的作用,且含有豐富營養素,故紅蘿蔔汁被喻為「活的血液」。
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