653 食譜 715 粉絲

肉燥炒麵

Name: 肉燥炒麵 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 油麵 適量; 絞肉 1盒; [醃肉料] 鹽 適量; 豆芽菜 適量; [醃肉料] 味精 適量; [調味料] 鹽 適量; 豆豉 適量; [調味料] 八角 適量; 蒜末 4粒; [調味料] 味精 適量; 洋蔥未 半顆; [調味料] 砂糖包 3包; [調味料] 素蠔油 適量

44 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

油麵

適量
絞肉

1盒
豆芽菜

適量
豆豉

適量
蒜末

4粒
洋蔥未

半顆

醃肉料

鹽

適量
味精

適量

調味料

鹽

適量
八角

適量
味精

適量
砂糖包

3包
素蠔油

適量

步驟

絞肉以醃肉料醃漬
洋蔥，蒜頭切末
鍋入燒熱油爆蒜末，洋蔥未
下絞肉，糖，豆豉，素蠔油拌炒
下適量水，八角煮數分鐘
下黃麵，豆芽菜，鹽，味精拌炒
盛盤即成

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2020/10/26 發表

零與壹的料理實驗世界 653 食譜 715 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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